Pommard 2007 (Systembolaget nr 2240). En fullt anständig Bourgogne.

Även om jag inte tillhör dem som ställer sig i givakt och brister ut i Marsiljäsen så fort det korkas upp ett franskt rödtjut, så tvingas jag efter många år erkänna att man på sina håll faktiskt kan göra fullt drickbara rödviner i Bourgogne.

Just detta exemplar öppnar försiktigt, vinet smakar knutet och ointressant direkt efter det att man fått ur korken. Efter en timme blommar vinet ut. Angenäm ton av svartvin- och andra bär, kanske främst hallon när jag tänker efter. Klassisk Pinot med påtaglig strävhet. Kryddig och lätt bränd. Ett vin att dekantera. Kan stoppas undan några år.