Svärfar har alltid varit svag för de vitt och även om jag har svårt att dela denna passion är det svårt att inte tassa som barnen runt julgranen när det är dags att öppna något ur hans gamla stash.

Kvällens goding är en Moulin Touchais från 1976, höga odds då risken finns att den är förstörd så det är med viss försiktighet man korkar upp denna pärla. Färgen påminner om flytande honung och vinet har förvandlats till ett fantastiskt dessertvin. Underbar sötma men inte den barbie liknande sötma man ibland hittar hos dessertvinerna utan med karakär. Vinet är så kompakt att man vet knappt hur man ska dricka det, varje klunk spränger smaklökarna tillbaka till bronsåldern och det är helt omöjligt att dricka mer än glas.

Fantastiskt.