Vit vecka. Vad passar då bättre än något stramt och tyskt i övre mellanregistret?

Georg Breuer Berg Roseneck Riesling 2008 (94146 i bolagets tillfälliga sortiment). Vissa delar av Nya Världen har ju som bekant nischat in sig på extremt torra och sparsmakade Riesling av utmärkt kaliber, utan ett uns av inställsamhet. All heder åt detta. Traskar man upp lite för pristrappan hamnar man dock tillbaka till das Vaterland där man med ålderns rätt behärskar vitvinskonsten till fullo.

Berg Roseneck doftar stramt och friskt med en påtaglig dos citrus och därunder en klyfta äpple. Smaken är frisk och sund. Och knastertorr. Utsökt balanserad och diskret harmoni av citrus och äpple även i smaken. Härlig syra och mineral, med en ytterst angenäm eftersmak.

Man slår ihop klackarna och ställer sig i givakt, och önskar att man hade en hummer i andra näven!