Domaine Sarda Malet, Terroir Mailloles 2004

Lång dag på stranden, min bättre hälft plockar upp italienska köttbullar i tomatsås från den lokala slaktaren och de luktar så gott att jag knappt kan hålla mig från att äta dem kalla. Terroristerna är lagom punkterade efter att ha stångats med vågorna och jäser framför youtube & dumburken. En liten söt Alfred Rothschild (non vintage) får agera fördrink medans penne vattnet kokar upp och de ljuva köttbullarna sjuder i sin sås.

Skumpan är en mycket trevlig överaskning, första klunken var oroväckande men efter att skum & bubblor lagt sig kryper en mycket trevlig liten champagne fram.

Terroristerna anar mat och börjar cirkulera spisen, Penne:n är precis klar och vi skickar upp dem till matbordet.

Till de väldoftande köttbullarna har jag lyckats hitta en Domaine Sarda Malet, Terroir Mailloles 2004 Côte De Roussillon á €22, ingen aning vad som väntar i denna flaska men något tungt är det.

Maten är ljuvlig, bästa rätten på mycket länge och vi skålar för en lyckad dag på stranden….PANG! Fck, vad hände?!?

Känner mig helt knockad…saaaaaatan vilket vin, det var som att fästa käkbenet vid kofångaren på den dragster, vilken jvla käftsmäll….en fransk ulv i fårakläder som kan mäta sig med amarone vinerna i den bättre kalibern. Körsbär, tung ek och helt jvla ogenomtränglig för solljuset, hahaha, känns som att ha fångat en vithaj i kräftburen…vilket vin!

Utan att tveka får denna underbara vampyr toppbetyg! (⁵⁄₅)