Lugnet lägrar sig… Vad var det som hände?? Ens själsvätskor motioneras alltid var gång man har en dröse småttingar kryllande runt benen. I afton begränsade till två, men det är fullt tillräckligt för att köra skiten ur en gammal gubbe.

Drar mig till minnes att vi återigen glufsat lamm, från pärlan Bredängs Livs - välförsedda köttdiskar trots att det precis varit Id. Som av en händelse plockades det in en fin Bourgogne till djuret.

Croix-Viollette 2005. En balanserad, smula försiktig och i alla avseenden klassisk Bourgogne. Burgunderna hade fordom - åtskilliga sekel sedan - rykte om sig att dofta en smula ankommet, men detta gäller sannerligen inte vinerna från trakten. Kvällens pava doftade traditionellt hallon och svarta vinbär. Balanserat och angenämt. Dito smak, med en diskret strävhet. Socialliberalt.

Det skulle inte förvåna om fågel Fenix skulle lyfta ur flaskan om man hade själsnärvaro nog att hålla på den i ytterligare tre år. Något man naturligtvis inte har.