Så här i valtider är det gott att kunna förlita sig på ett tryggt och bekant alternativ. Lite dyrt, men man vet vad man får för pengarna. Ungefär som med sossarna under Palme. Ja, om namnet nu skulle vara bekant ute bland parnassen i dina hemtrakter, bäste David.

Bollinger Special Cuvée Brut (7418 Systembolaget). Utmärkt balanserad båstadspommac. Frisk doft av äpple, citrus och en lätt ton av nöt. Fyllig smak - en typisk “matchampagne” - utan att bli påträngande. Det eviga rostade brödet lurar knappt förnimbart upp mot gommen. Frisk men avrundad syra, och ta mig tusan om det inte kryper fram lite sötma på sluttampen. Ett i högsta grad drickbart vin!